به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «خاورستان» اولین جشنواره عناب خراسان‌جنوبی جنوبی صبح امروز با حضور مسئولان کشوری و استانی به همت جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در دانشگاه بیرجند برگزار شد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در این مراسم گفت: عناب محصولی با قدمت هزار ساله در استان است که اکنون ۶ هزار هکتار از اراضی استان به کشت آن اختصاص یافته و سالانه حدود ۱۰ هزار تن تولید دارد.

محسن اسفندیاری افزود: این گیاه دارویی عمدتاً به صورت آجیلی مصرف می‌شود، اما ظرفیت آن بسیار فراتر از مصرف داخلی است.

 وی تأکید کرد: دولت برای حمایت از کشاورزان و ارتقای امنیت غذایی تلاش‌های متعددی را آغاز کرده و برگزاری جشنواره‌هایی مانند جشنواره عناب می‌تواند سکوی پرتابی برای معرفی این محصول در سطح ملی و بین‌المللی باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی بر ضرورت توسعه همکاری‌های دانشگاهی و تحقیقاتی تأکید کرد و گفت: پیوند علمی و پژوهشی با مراکز تحقیقاتی می‌تواند به فرآوری و جهانی‌سازی این محصول کمک کند.

سهم ۹۸ درصدی در تولید کشور؛ اما سهم اندک در بازار

در ادامه رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی نیز با اشاره به اینکه ۹۸ درصد تولید عناب کشور در این استان صورت می‌گیرد، اظهار کرد: با وجود چنین ظرفیتی، هنوز نتوانسته‌ایم جایگاه واقعی این محصول را در چرخه اقتصادی کشور یا بازارهای جهانی تثبیت کنیم.

سید محمود هاشمی‌زاده گفت: بسیاری از مردم حتی در ایران شناخت دقیقی از خواص عناب ندارند و آن را صرفاً یک تنقلات ساده می‌دانند، در حالی که این محصول سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که می‌تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت جامعه ایفا کند.

وی یکی از مشکلات اصلی این حوزه را نبود ارتباط مؤثر میان مراکز تحقیقاتی، دانشگاه‌ها و بخش خصوصی دانست و افزود: هرکدام از این بخش‌ها به صورت جزیره‌ای فعالیت می‌کنند و نتیجه آن عدم بهره‌برداری مناسب کشاورزان از تولیداتشان است.

هاشمی‌زاده ادامه داد: با وجود تلاش‌هایی که در مراکز علمی از جمله دانشگاه بیرجند انجام شده است، در حوزه صنایع تبدیلی و بازاریابی همچنان ضعف جدی داریم و این مسئله تنها به عناب محدود نمی‌شود؛ بلکه محصولات استراتژیک دیگری مانند زرشک و زعفران را نیز شامل می‌شود.

لزوم سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی

رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی بر ایجاد یک زنجیره ارزش کامل برای تولید، فرآوری و صادرات محصولات کشاورزی استان تأکید کرد و گفت: توسعه صنایع تبدیلی می‌تواند ارزش افزوده بالایی ایجاد کرده و کشاورزان را به درآمد پایدار برساند.

وی افزود: همکاری واقعی میان دولت، مراکز تحقیقاتی و سرمایه‌گذاران خصوصی، تنها راه عبور از وضعیت فعلی است. اگر این حلقه‌های مفقوده به هم متصل شوند، می‌توان به توسعه پایدار کشاورزی، بهبود معیشت کشاورزان و معرفی جهانی محصولات استراتژیک استان امیدوار بود.

هاشمی‌زاده همچنین تأکید کرد: جشنواره‌ها و همایش‌ها باید خروجی ملموس داشته باشند و نباید تنها به یک مراسم نمادین محدود شوند؛ بلکه باید زمینه‌ساز اشتغال، رونق اقتصادی و معرفی بهتر ظرفیت‌های خراسان جنوبی باشند.

انتهای خبر/